Boeuf Bourguignon – Welches Fleisch sollte man verwenden? Lösung und Überblick
Boeuf Bourguignon – Die Wahl des richtigen Fleisches. Boeuf Bourguignon, ein klassisches Gericht der französischen Küche, ist bekannt für seinen reichen, tiefen Geschmack und seine zarte Konsistenz. Dieses traditionelle Schmorgericht, das seinen Ursprung in der Region Burgund hat, verlangt nach einem Fleisch, das nicht nur Geschmack, sondern auch eine bestimmte Textur liefert. Die Wahl des richtigen Fleisches ist dabei entscheidend …